• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 종부의 손맛 Ⅰ.

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 4. 종부의 손맛, 겨울
  • 이동

h2mark 감을 가마솥에 푹 고아 만든 감단자 Ep. 4회-2

해남 윤씨 녹우당의 내림음식 중 하나인 감단자는

감을 가마솥에 푹 고아 고른 뒤 찹쌀가루와 섞어 다시 고아 식힌 후,

콩고물과 흑임자 등을 묻혀 완성한 감단자는

특히 맛이 좋아 제사가 끝나면 서로 먹으려고 할 정도로 인기가 높다.

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •한식진흥원 •농업진흥청 •농사로
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top