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연안 김씨 직강종가의 들깨바지락 수제비 만드는 순서는
멸치, 다시마, 양파를 푹 끓여 멸치다시다 육수를 준비한다.
그 후 싱싱한 바지락을 따로 삶는다.
호박은 채 썰고 파는 어슷썬다.
바지락은 건져내고 바지락 육수를 멸치 육수에 부어 같이 끓이면 되는데...
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