• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 종부의 손맛 Ⅰ.

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 종부의 손맛, 여름
  • 이동

h2mark 선병국 가옥의 민어부레순대 만들기 Ep. 2회-3

보성 선씨 영홍종가의 여름보양식 중 하나인 민어부레순대.

민어의 부레는 최고급 아교의 원료로 민어 한 마리가 천냥이면 부레가 구백냥이라 할 정도로 고가였다.

그 민어의 부레에 소고기와 마늘, 갖은 야채 등을 넣어 민어 순대를 만들어 보는데 과연 그 맛은?!

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •한식진흥원 •농업진흥청 •농사로
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top