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  • 두유 파스타

  • 두유 파스타

    카데고리 웰빙레시피 > 일품
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 134.9kcl
    탄수화물 19.7g
    단백질 4.7g
    지방 4.2g
    나트륨 108.3mg
    레시피 기초

재료
주재료 페투치네 120g 소스 올리브오일 2g, 양파 40g(1/4개), 두유 400g(2컵), 흰 후춧가루 5g(1작은술) 장식 파마산치즈가루 30g(2큰술), 실파 2g, 마늘 40g(8개)
Step 1.
두유 파스타 레시피 조리순서 1-0
1. 페투치네는 끓는 물에 5분 삶는다.
Step 2.
2. 양파는 채 썬다.
Step 3.
두유 파스타 레시피 조리순서 3-0
3. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 약한 불에서 볶다가 마늘이 익으 면 팬에서 꺼낸 후 채 썬 양파를 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
Step 4.
4. 3에 두유를 넣어 중불에서 끓인다.
Step 5.
두유 파스타 레시피 조리순서 5-0
5. 두유가 가열되면 1의 페투치네를 넣고, 흰 후춧가루를 넣은 후 면이 소스에 잠기도록 끓인다.
Step 6.
6. 접시에 페투치네와 소스를 담는다.
Step 7.
두유 파스타 레시피 조리순서 7-0
7. 파마산 치즈가루, 볶은 마늘, 다진 실파를 곁들여 완성한다.
Tip
콩에는 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 억제하고 당뇨병 예방에 도움을 주는 역할을 한다. 소금 간 대신 풍미가 다양한 치즈가루를 소량 이용하여 나트륨 섭취를 줄인다.
참고

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