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크림치즈김치볶음밥


카데고리	고단백레시피 > 치즈요리

1회제공량	20g	열량	64kcal

탄수화물	1.1g	단백질	3.66g

지방	4.84g	당류	0g

나트륨	226.8mg	콜레스테롤	15.6mg

포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

레시피 기초

영양성분표 <치즈, 가공치즈>

재료

[4인분] 신김치 300g, 설탕 30g, 고추장 50g, 찬밥 500g, 달걀 4개, 식용유 약간

[소스] 하이라이스 분말 40g, 물 약간, 크림치즈 120g

Step 1.

1. 신김치는 국 물 을 짜고 사 방 1cm 크기로 송송 썬다.

Step 2.

2. 냄비에 물과 하이라이스분말을 넣고 섞어 끓이다가 크림치즈를 넣어 소스를 만든다.

Step 3.

3. 팬에 식용유를 두르고 신김치와 설탕, 고추장을 넣고 5분 이상 볶는다.

Step 4.

4. 볶은 김치에 찬밥을 넣고 고루 볶아 그릇에 담는다. 반숙으로 달걀 프라이를 해 얹고 소스를 곁들인다.

Step 5.

5. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

Tip

누구나 쉽고 간단하게 만들어 먹는 일품 요리 김치볶음밥은 잘 익은 김치 맛이 맛 비결이다. 김치가 알맞게 익었을 때는 김치 국물을 짜버리지 말고 쫑쫑 썰어 볶는 것이 맛있다.

반대로 김치가 너무 시어졌을 때는 김칫국물을 꼭 짜버리고 설탕을 조금 넣어 볶으면 신맛을 줄일 수 있다. 여기에 크림치즈로 맛을 낸 소스를 끼얹으면 한층 부드러우면서도 풍미가 좋은 김치볶음밥이 된다.

참고

쫑쫑 썬 잘 익은 신김치와 찬밥이 환상궁합을 이루는 김치볶음밥. 요리솜씨 없는 초보자도 실패 없이 만드는 자취요리의 기본이요, 우리의 영원한 소울 푸드.

별다른 재료 없이도 맛있게 한 끼 만들어 먹기 좋은 만만한 김치볶음밥에 부드러운 크림치즈를 더해 풍미를 살린 소스를 끼얹어 한층 업그레이드된 맛으로 즐기기.

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