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미쉐린 2025

Chapter 3. 1스타
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기가스 | GIGAS

♣ 소개

국내에서는 접하기 쉽지 않은 정통 지중해 요리를 선보이는 레스토랑이다. 식재료를 구하기 쉽지 않아 지중해식 퀴진을 국내에서 온전히 구현하는 일은 쉬운 일이 아니다. 하지만 셰프와 그의 가족들이 직접 밭을 일구어 100% 친자연적으로 생산된 식재료를 이용해 지중해 요리의 전통이 반영된 레시피를 구현했고, 이를 통해 고객들은 또 다른 완성도와 방향성이 드러나는 매력적인 지중해 요리를 즐길 수 있다.

자연주의와 지속 가능성을 깊이 고민하고 요리를 통해 이를 실천하고자 하는 정하완 셰프의 철학이 담긴 기가스의 도전이 즐거운 다이닝 경험을 제공한다. 앞으로 그의 요리가 이 도시 안에서 어떤 방향으로 성장할지 귀추가 주목된다.

♣ 2025年 미쉐린 1스타 미쉐린 스타

요리가 훌륭한 레스토랑

♣ 가격

₩₩₩₩ - ₩₩₩₩ KRW • 지중해식

♣ 시설 및 서비스

• 발렛파킹

• 에어컨

• 카운터 테이블

♣ 안내 Information

Address	중구 퇴계로 6가길 30, 3층, Seoul, 04635, 한국
Tel	+82 2-3448-9929

■ Review

♣ Art May|일판 레스토랑 시그니처 코스/11가지철판 코스요리

*time 5:14

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No.	제목	지역	보기
1	세븐스도어 \| 컨템퍼러리	강남구 학동로

2	강민철 레스토랑 \| 프렌치, 프렌치 컨템퍼러리	강남구 도산대로

3	고료리 켄 \| 컨템퍼러리	강남구 언주로

4	라망 시크레 \| 컨템퍼러리	중구 퇴계로

5	라미띠에 \| 프렌치	강남구 도산대로

6	무니 \| 일식	강남구 도산대로

7	무오키 \| 컨템퍼러리	강남구 학동로

8	비채나 \| 한식	송파구 올림픽로

9	빈호 \| 컨템퍼러리	강남구 학동로43길

10	세븐스도어 \| 컨템퍼러리	강남구 학동로

11	소설한남 \| 한식	용산구 한남대로

12	소울 \| 컨템퍼러리	용산구 신흥로

13	솔밤 \| 컨템퍼러리, 코리안 컨템퍼러리	강남구 도산대로

14	스시 마츠모토 \| 스시	강남구 도산대로

15	온지음 \| 한식	종로구 효자로

16	윤서울 \| 한식	마포구 홍익로

17	이타닉 가든 \| 이노베이티브	테헤란로 231

18	익스퀴진 \| 컨템퍼러리	강남구 삼성로

19	제로 컴플렉스 \| 이노베이티브	중구 퇴계로

20	스시 하네 \| 스시	강남구 언주로

21	호빈 \| 중식	중구 동호로

22	기가스 \| 지중해식	중구 퇴계로	-

23	레귬 \| 비건, 베지테리안	강남구 강남대로

24	이스트 \| 컨템퍼러리	강남구 언주로

25	소수헌 \| 스시	중구 만리재로

26	에스콘디도 \| 멕시칸	용산구 한남대로

27	뛰뚜아멍 \| 프렌치	성동구 광나루로

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