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  • 종가음식 Ⅰ.

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  • Chapter 1. 종부의 손맛, 봄
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h2mark 충암 종가의 미삼과 대추를 넣은 수정과 Ep. 3회-2

*time 3:12
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충암 종가의 대표음식은 바로 수정과이다.

빛깔과 향이 좋은 계피와 알쌰한 생강 많이 달지 않은 흑설탕 달콤한 대추

그리고 인삼의 가는 뿌리 미삼을 준비해야 한다.

미삼 수정과 만드는 법은 준비된 재료들을 솥 안에 넣고 끊인다.

흑설탕은 다른 재료들이 끓고 나면 재료들을 건져내고 넣어주면 된다.

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