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  • 불고기미니볼
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    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 튀기기 > 저나트륨요리
    열량 346kcl
    탄수화물 32.9g
    단백질 15g
    지방 17.2g
    나트륨 120.8mg
    레시피 기초

재료
[재료] 다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g 식용유 200g, 단호박 25g, 감자 25g, 로즈마리 1g

[양념장] 참기름 5g, 맛간장 15g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g

[소스] 딸기잼 30g, 오미자청 15g, 물 30g
Step 1.
불고기미니볼 레시피 조리순서 1-0
1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다
Step 2.
불고기미니볼 레시피 조리순서 2-0
2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다.
Step 3.
불고기미니볼 레시피 조리순서 3-0
3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
Step 4.
불고기미니볼 레시피 조리순서 4-0
4. 소스를 만들어준다
Step 5.
불고기미니볼 레시피 조리순서 5-0
5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
Step 6.
불고기미니볼 레시피 조리순서 6-0
6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
Tip
딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다
참고

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