• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 버섯 두유 소스 볶음

  • 버섯 두유 소스 볶음

    카데고리 웰빙레시피 > 반찬
    조리방법 볶기 > 저나트륨요리
    열량 285kcl
    탄수화물 17g
    단백질 9g
    지방 20g
    나트륨 53mg
    레시피 기초

재료
[버섯볶음] 새송이버섯 100g(3개), 올리브유 10g(2작은술)

[두유 소스] 두유 20g(1⅓큰술), 생크림 10g(2작은술), 청양고추 5g(1/2개), 후추 약간

[곁들임] 새싹채소 20g
Step 1.
버섯 두유 소스 볶음 레시피 조리순서 1-0
1. 새송이버섯은 굵게 채썬 후 달군 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 볶는다.
Step 2.
버섯 두유 소스 볶음 레시피 조리순서 2-0
2. 소스 팬에 두유, 생크림, 청양고추, 후추를 넣고 약한 불에 뭉근하게 졸인다.
Step 3.
버섯 두유 소스 볶음 레시피 조리순서 3-0
3. 볶은 새송이버섯을 소스에 넣고 고루 섞어 가며 조금 더 볶아 접시에 담은 후 새싹채소를 함께 곁들인다.
Tip
두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 지방섭취를 줄일 수 있어요. 두유 200ml에 125kcal의 열량이 있으므로 당뇨 환자의 경우 한잔 정도가 적당해요
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top