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  • 오징어불고기김밥

  • 오징어불고기김밥

    카데고리 웰빙레시피 > 밥
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 452.2kcl
    탄수화물 14.5g
    단백질 13.9g
    지방 3.42g
    나트륨 244.4mg
    레시피 기초

재료
[재료] 오징어 몸통(130g), 파프리카(30g), 당근(20g), 피망(30g), 밥(200g) 채 썬 쇠고기(우둔살, 60g), 달걀(50g), 김(2g), 깻잎(20g), 새송이버섯(30g)

[양념] 참기름(15g), 고추장(3g), 매실청(15g)
Step 1.
오징어불고기김밥 레시피 조리순서 1-0
1. 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고 끓는 물에 데친다.
Step 2.
오징어불고기김밥 레시피 조리순서 2-0
2. 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져 볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
Step 3.
오징어불고기김밥 레시피 조리순서 3-0
3. 쇠고기는 참기름에 볶는다.
Step 4.
오징어불고기김밥 레시피 조리순서 4-0
4. 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에 부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을 부치고, 바닥이 익으면 깻잎과 밥을 올린다.
Step 5.
오징어불고기김밥 레시피 조리순서 5-0
5. 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로 올려 만 뒤 랩으로 싼다.
Step 6.
오징어불고기김밥 레시피 조리순서 6-0
6. 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에 넣고 약한 불에서 끓여 소스를 만들고 한입 크기로 썬 김밥에 구운 버섯을 함께 곁들여 마무리한다.
Step 7.
오징어불고기김밥 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다.
참고

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