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  • 야콘 채소샐러드
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    카데고리 야콘레시피 > 일품반찬
    1회제공량 70g 열량 43.4kcal
    탄수화물 10.29g 단백질 0.49g
    지방 0.07g 당류 0g
    나트륨 4.9mg 콜레스테롤 0mg
    포화지방산 0g 트랜스지방산 0g
    레시피 기초
    영양성분표 <야콘, 뿌리, 생것>

야콘 소개
야콘은 즙을 내서 주스로 마셔도 좋고, 각종 과일과 함께 마요네즈로 버무려서 샐러드로 먹어도 좋습니다. 생채를 만들어도 훌륭한 반찬이 되고, 밀가루 반죽에 야콘을 갈아 전을 부치면 쫄깃한 맛이 좋습니다. 야콘은 각종 국물요리에도 활용할 수 있는데 음식의 잡내를 없애고 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다.

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재료
야콘(1개), 오이(1개), 당근(1개), 양배추(1줌), 파프리카(1개) 소스: 마요네즈(5큰술), 플레인 요구르트(요플레 3큰술), 설탕(약간), 깨(⅓큰술)
Step 1.
1. 야콘은 깎아서 두툼하게 채 썰어 놓는다.
Step 2.
2. 오이, 당근, 양배추, 파프리카를 깨끗이 손질해서 두툼하게 채 썰어 놓는다.
Step 3.
야콘 채소샐러드 레시피 조리순서 3-0
3. 야콘, 오이, 당근, 양배추, 파프리카를 섞어서 마요네즈, 플레인 요구르트, 설탕을 넣고 버무린 다음, 접시에 담고 깨를 뿌린다.
Tip
물이 많이 생기므로 요리한 후 바로 먹는 것이 좋다.
참고

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