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• 감자 주먹밥

  카데고리	웰빙레시피 > 밥
  조리방법	끓이기 > 건강요리
  열량	240kcl
  탄수화물	41.9g
  단백질	8.9g
  지방	5.6g
  나트륨	67mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다.

Step 2.

2. 기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다.

Step 3.

3. 잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다.

Step 4.

4. 볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.

Step 5.

5. 삶은 달걀노른자를 체에 내린다.

Step 6.

6. 4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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