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  • 잣 호두 강정
  • 잣 호두 강정

    카데고리 웰빙레시피 > 후식
    조리방법 기타 > 건강요리
    열량 94kcl
    탄수화물 7.9g
    단백질 2.1g
    지방 6.8g
    나트륨 1mg
    레시피 기초

재료
잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g [시럽] 물엿 3g, 설탕 2g
Step 1.
잣 호두 강정 레시피 조리순서 1-0
1. 잣은 고깔을 떼어낸 뒤 젖은 행주로 문질러 먼지를 닦는다.
Step 2.
잣 호두 강정 레시피 조리순서 2-0
2. 호두는 미지근한 물에 불려 껍질을 제거한다.
Step 3.
잣 호두 강정 레시피 조리순서 3-0
3. 대추는 얇게 돌려 깎아 곱게 다진다.
Step 4.
잣 호두 강정 레시피 조리순서 4-0
4. 물엿과 설탕을 냄비에 담고 물을 조금 넣은 뒤 약한불에서 투명한 시럽으로 만든다.
Step 5.
잣 호두 강정 레시피 조리순서 5-0
5. 잣, 호두, 통깨에 다진 대추와 시럽을 넣고 덩어리지게 섞는다.
Step 6.
잣 호두 강정 레시피 조리순서 6-0
6. 살짝 뜨거울 때 손으로 동그랗게 뭉쳐준다.
Step 7.
잣 호두 강정 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
Tip
물엿의 비율이 높아지면 덜 단단해 진다.
참고

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