• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 이달의 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 수수카나페
  • 수수카나페 (5月)

    에너지 485.8kcal 탄수화물 61.03g
    지질 22.31g 단백질 11.43g
    식이섬유 3.87g 비타민A 36.88ug RE
    비타민E 7.96mg 비타민C 0.65mg
    티아민 0.14mg 리보플라빈 0.2mg
    칼슘 57.78mg 나트륨 230.51mg
    칼륨 295.43mg 2.56mg
    레시피 기초
    영양성분표 <1인분>

재료
수수카나페 레시피 식재료
▶주재료: 수수가루(⅔컵), 습식 찹쌀가루(1½컵), 모둠견과류(100g), 팥앙금(70g), 크림치즈(40g), 건크랜베리(2큰술)
▶양념: 설탕(2큰술), 소금(약간), 식용유(1큰술)
Step 1.
수수카나페 레시피 조리순서 1-0
1. 수수가루와 찹쌀가루는 섞는다.
Step 2.
수수카나페 레시피 조리순서 2-0
2. 설탕(2큰술)과 소금(약간)을 뜨거운 물(½컵)에 넣어 녹인 뒤 섞어둔 가루에 조금씩 부어가며 한 덩어리로 뭉쳐질 때까지 반죽한다.
Step 3.
수수카나페 레시피 조리순서 3-0
3. 반죽을 10~12등분 해 둥글납작하게 빚는다.
Step 4.
수수카나페 레시피 조리순서 4-0
4. 식용유(1큰술)를 두른 팬에 약한 불로 노릇하게 굽는다.
Step 5.
수수카나페 레시피 조리순서 5-0
5. 견과류는 약한 불로 달군 팬에 노릇하게 구운 뒤 한 김 식힌다.
Step 6.
수수카나페 레시피 조리순서 6-0
6. 구운 수수찹쌀떡 위에 팥앙금과 견과류, 크림치즈와 크랜베리를 올려 마무리한다.
단체급식
- 카나페 대신 반죽을 크게 부쳐 수수부꾸미나 수수호떡으로 제공해도 좋다.
- 고명으로 땅콩, 해바라기씨, 호박씨 등 다양한 견과류를 사용할 수 있다.
- 팥앙금 대신 꿀, 조청, 딸기잼 등을 곁들여도 좋다.

5月 식재료
  • 시금치

    시금치

  • 수수

    수수

  • 스트링치즈

    스트링치즈

5月 가정식 상차림
시금치, 수수, 스트링치즈 가정식상차림
시금치, 수수, 스트링치즈 가정식상차림
5月 단체급식 상차림
시금치, 수수, 스트링치즈 단체급식상차림
시금치, 수수, 스트링치즈 단체급식상차림
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
  • 자료출처 바로가기

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top