• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 호두엿강정

  • 호두엿강정

    식품코드 122940
    분류 기호식 > 한과류 > 엿강정
    문헌명 우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)
    저자 방신영(方信榮)
    발행년도 1954년
    IPC A23G 3/00, A23L 1/10
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[호두 주재료] [엿 부재료]

h2mark 조리법

1) 호두를 깨어 잘게 다진다.
2) 1)을 엿에 섞어 굳힌다.

h2mark 원문명

호두엿 (사철) > 호도엿 (사철) > 호두엿 (사철)

h2mark 원문

1. 호도를 깨어 대강 잘게 해가지고 섞어서 굳히라.

h2mark 번역본

1. 호두를 깨어 대강 잘게 해서 섞어 굳힌다．

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

호두엿, 사철, 호도, 호두, 엿
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 4
동의보감 20
한방백과
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top