[산약 가루 각각 같은 분량 부재료] [복령 가루 부재료] [연자 가루 부재료] [검인 가루 부재료] [능각 가루 부재료] [건율 가루 부재료] [죽 가루 조금씩 부재료] [흰 꿀 부재료]
조리법
1) 산약, 복령, 연자, 검인, 능각, 건율 등을 각각 같은 분량을 준비하여 빻아 가루를 내서 고운 체에 내린 후 골고루 섞어서 보관한다. 2) 가루를 조금씩 넣고 죽을 끓여 흰 꿀을 섞는다.
원문명
여섯가지 한방재료로 만든 죽 > 六仙粥方 > 육선죽방
원문
山藥茯蓮子仁菱角乾栗等分搗粉, 細羅過, 和勻貯。每用少許熬粥, 調白蜜食。大補益。《饔▒雜志》
번역본
산약(山藥), 복령(茯), 연자(蓮子), 검인(仁), 능각(菱角), 건율(乾栗) 등을 각각 같은 분량을 준비하여 빻아 가루를 내서 고운 체에 쳐서 모두 골고루 섞어서 보관한다. 쓸 때마다 조금씩 취해 죽을 끓여 흰 꿀을 섞어 먹는다. 몸을 보하는 데 아주 유익하다. 《옹희잡지》
조리기구
고운 체
키워드
한방육선죽, 六仙粥方, 육선죽방, 여섯가지 한방재료로 만든 죽
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