• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 한방죽
  • 한방죽

    식품코드 120239
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 임원십육지(林園十六志)
    저자 서유구(徐有)
    발행년도 1835년경
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[산약 가루 각각 같은 분량 부재료] [복령 가루 부재료] [연자 가루 부재료] [검인 가루 부재료] [능각 가루 부재료] [건율 가루 부재료] [죽 가루 조금씩 부재료] [흰 꿀 부재료]

h2mark 조리법

1) 산약, 복령, 연자, 검인, 능각, 건율 등을 각각 같은 분량을 준비하여 빻아 가루를 내서 고운 체에 내린 후 골고루 섞어서 보관한다.
2) 가루를 조금씩 넣고 죽을 끓여 흰 꿀을 섞는다.

h2mark 원문명

여섯가지 한방재료로 만든 죽 > 六仙粥方 > 육선죽방

h2mark 원문

山藥茯蓮子仁菱角乾栗等分搗粉, 細羅過, 和勻貯。每用少許熬粥, 調白蜜食。大補益。《饔▒雜志》

h2mark 번역본

산약(山藥), 복령(茯), 연자(蓮子), 검인(仁), 능각(菱角), 건율(乾栗) 등을 각각 같은 분량을 준비하여 빻아 가루를 내서 고운 체에 쳐서 모두 골고루 섞어서 보관한다. 쓸 때마다 조금씩 취해 죽을 끓여 흰 꿀을 섞어 먹는다. 몸을 보하는 데 아주 유익하다. 《옹희잡지》

h2mark 조리기구

고운 체

h2mark 키워드

한방육선죽, 六仙粥方, 육선죽방, 여섯가지 한방재료로 만든 죽
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 1
동의보감 60
한방백과
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top