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  • 하수오

  • 하수오

    식품코드 125653
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 고사신서(攷事新書)
    저자 서명응(徐命膺)
    발행년도 1771년
    IPC A23L 1/212
    DB구축년도 2014

h2mark 식재료

[하오수뿌리 부재료]

h2mark 조리법

1) 하수오 뿌리를 캐어 쪄서 바짝 말린다.
2) 임의대로 환이나 산을 만든다.

h2mark 원문명

하수오 > 何首烏 > 하수오

h2mark 원문

何首烏採根，蒸曝，丸散任意，亦可生啖，可休粮。

h2mark 번역본

하수오[何首烏] 뿌리를 캐어 쪄서 바짝 말려 임의대로 환(丸)이나 산(散)을 만든다. 또 생으로 먹어도 되며 식량으로 대신할 수 있어 <곡식을 끓을 수 있다>.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

하수오, 何首烏, 하오수 뿌리, 구황
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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