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  • 하늘배

  • 하늘배

    식품코드 11246
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 성소부부고(惺所覆藁)
    저자 허균(許筠)
    발행년도 17세기
    IPC A23L 2/02
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[배 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

하늘배 > 天賜梨 > 천사리

h2mark 원문

天賜梨。成化年間。江陵居進士金瑛家忽生一梨。及結實大如碗。至今多有之。味甘而脆。

h2mark 번역본

성화(成化 명 헌종(明憲宗)의 연호(1465~1487) 우리나라 성종 연간) 연간에 강릉에 사는 진사(進士) 김영(金瑛)의 집에 갑자기 배나무 한 그루가 돋아났는데 열매가 사발만 하였다. 지금은 많이 퍼졌는데 맛이 달고 연하다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

하늘배, 天賜梨, 천사리
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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