포도차


식품코드	178053

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	규합총서(閨閤叢書)

저자	빙허각이씨(憑虛閣李氏)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2014

식재료

[포도 주재료] [배 부재료] [생강 부재료] [꿀 부재료] [백비탕 부재료]

조리법

1) 포도와 잘 익은 배는 으깨어 즙을 낸다.
2) 생강은 손질하여 씻어서 즙을 낸다.
3) 포도즙과 배즙, 생강즙에 꿀을 넣고 섞는다.
4) 물을 끓여 차게 식혀 2)의 3가지즙을 탄다.

원문명

포도차 > 포도다 > 포도다

원문

포도와 문를 튼지 즙을 야 강즙과 쳥을 섯거 비탕을 식여 셰 가지 즙을 조화여 먹으면 졀미니라.

번역본

포도(葡萄)와 잘 익은 배를 으깨어 즙을 내어 생강즙과 꿀을 섞는다. 백비탕(끓인 물)을 차게 식혀 3 가지 즙을 섞으면 그 맛이 그지없이 아름답다.

조리기구

키워드

포도차, 포도다, 포도, 배, 생강

전통식품백과, 한방식품백과

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