파창국


식품코드	109050

분류	부식 > 국류 > 기타

문헌명	조선요리법(朝鮮料理法)

저자	조자호(趙慈鎬)

발행년도	19.43

IPC	A23L 1/39

DB구축년도	2012

식재료

[실파 부재료] [간장 부재료] [초 부재료] [고춧가루 부재료] [깨소금 부재료]

조리법

1) 실파를 잘게 썬다.
2) 간장, 초, 물로 간을 맞춰 탄다.
3) 고춧가루와 깨소금도 약간 넣는다.

원문명

파창국 > 파창국 > 파창국

원문

실파를 잘게 썰어서 물에다가 간장 초를 간맞게 타고 고추가루를 약간치고 깨소금도 약간 처서 썰어놓은 파를 넣어서 김치대신 놓읍니다.

번역본

실파를 잘게 썰어 간장, 초, 물을 간을 맞춰 타고, 고춧가루를 약간 치고 깨소금도 약간 넣고 썰어놓은 파를 넣어 김치 대신 놓는다.

조리기구

키워드

파창국, 파, 간장, 식초, 고춧가루, 깨, 소금

전통식품백과, 한방식품백과

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