파죽


식품코드	181405

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[파 흰부분 21 뿌리 부재료] [좁쌀 1 홉 부재료]

조리법

1) 파의 흰부분 21뿌리의 잔뿌리를 제거하고 잘게 자른다.
2) 좁쌀 1홉을 물에 넣고 묽은 죽을 만든다.
3) 죽이 익으려고 할 때 파 흰부분을 넣고 섞는다.

원문명

파죽 > 白 > 파백

원문

治小兒小便不通痛. 粟米一合白三七莖去鬚細切以水煮作稀粥臨熟投白攪勻食之.

번역본

소아의 소변이 잘 나가지 않고 배가 아픈 것[小便不通]을 치료하려면, 좁쌀 1홉과 파의 밑동 21뿌리를 준비하여 잔뿌리를 제거하고 잘게 자른다. 좁쌀을 물에 넣고 삶아 묽은 죽으로 쑤는데 익으려고 할 때 파의 밑동을 넣고 고루 섞어 따뜻하게 먹인다.

조리기구

키워드

파죽, 白, 파백, 파 흰부분, 좁쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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