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  • 파

  • 파

    식품코드 10243
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    문헌명 사가집(四佳集)
    저자 서거정(徐居正)
    발행년도 15세기
    IPC A23L 1/212, A23L 1/48
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[파 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

파 > 蔥 > 총

h2mark 원문

五人所戒。我病不能無。箇箇黃金本。白雪鬚。多功扶藥餌。有味助廚。三斗誰能食。梅小所須。

h2mark 번역본

파〔〕 오훈을 남들은 경계하는 바이나 나는 병 때문에 안 먹을 수가 없네 하나하나가 황금 같은 뿌리에다 더부룩한 백설 같은 수염이로다 약으로 나를 붙든 공은 많거니와 맛도 있어 식탁의 입맛을 돋우네 서 말을 누가 능히 먹을 수 있으랴 염매보다는 쓰이는 바가 적고말고

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

파, 蔥, 총
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 7
동의보감 169
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